Jiwa Jawa
Authentieke Indonesische keuken
Bij Jiwa Jawa wordt gekookt met verse producten, pure specerijen en kruiden en worden authentieke recepten uit de Javaans-Indonesische keuken met veel liefde bereid. Van een malse Rendang, een vegetarische Gado-Gado of overheerlijke saté Ayam; niet alleen lekker maar ook heel kleurrijk. Niet zomaar een Toko op de hoek, maar een professionele keuken met pure en authentieke smaaksensaties.
Voor een snelle lunch op locatie of om mee te nemen, voor een diner om thuis zelf op te warmen of voor Indonesische catering thuis, het is allemaal mogelijk. Bezoek ons of neem contact met ons op om de bijzondere en authentieke smaken van Jiwa Jawa bij jullie op tafel te krijgen!
Jiwa Jawa afhalen
of thuis bezorgen!
Je vindt Jiwa Jawa op het Hof 30 in Amersfoort. Wij zijn geopend van 12:00 - 14:00 voor de lunch en van 17:00 - 20:00 voor het diner. Wij zijn een afhaalrestaurant met enkele zitplekken, deze zijn niet te reserveren. Mocht je buiten onze openingstijden willen ophalen, laat het ons dan weten, dan kijken wij wat wij kunnen betekenen. Maaltijden worden thuisbezorgd via Thuisbezorgd.nl. Je kan ons menu hier bekijken.
Catering & Events
AUTHENTIEK INDONESISCH OP LOCATIE
Voor zowel privé als zakelijke evenementen verzorgt Jiwa Jawa ook catering op maat in de regio Amersfoort (vanaf 15 personen). Wij leggen de focus op kwaliteit en smaak en bereiden authentiek Indonesische maaltijden in onze keuken, alles wat jij nog hoeft te doen is ervan genieten. Wij brengen onze vakkennis naar je thuis of naar jouw evenement, waardoor jij, zonder inspanning, van gerechten van topkwaliteit kunt genieten.
Indonesische catering wordt altijd in overleg met jullie op maat samengesteld. Wij bieden meer dan alleen rijsttafels. Denk bijvoorbeeld aan:
-
Indonesische borrel
-
Broodjes saté of rendang
-
Voorverpakte maaltijden
-
Vegetarisch of vegan
Wij denken graag met u mee, neem contact op!
Onze achtergrond
Jiwa Jawa laat Amersfoort kennismaken met de authentieke Indonesische keuken. Koken en het delen van Indonesische gerechten is de grote passie van ondernemer en kok Saiful Bahri.
Saiful, geboren op Java, is geen nieuwkomer. Hij startte zijn loopbaan bij vijfsterren hotels in Indonesië en heeft zijn culinaire reis voortgezet bij de Holland America Line. Terug aan land op de vaste wal heeft hij zijn sporen verdiend bij gerenommeerde Indonesische restaurants in Rotterdam en Amersfoort.
Jiwa Jawa betekent ‘ziel van Java’, en dat proef je in de gerechten. Het koken en ondernemen is Saiful met de paplepel ingegoten. Zijn moeder bereidt traditionele gebakjes, zijn zus heeft een bakkerij en twee broers en een zus hebben hun ieder hun eigen warung (klein restaurant met een beperkt aanbod) in Banyuwangi.
Toen Saiful naar Nederland kwam was het slechts een kwestie van tijd totdat hij zijn eigen bedrijf zou starten. Zijn passie voor de Indonesische keuken proef je terug in de finesse van het gebruik van de vele specerijen en kruiden in elk gerecht. Het menu weerspiegelt een eeuwenlange familiekeuken en biedt traditionele gerechten die tot in de perfectie zijn bereid. Voor liefhebbers van de extra pikante smaak, verkoopt Saiful zijn eigen sambal.
Neem contact met ons op
E-mail, bel of vul dit contact formulier in en we zullen binnen 3 werkdagen reageren